Как хорошо в зимний холодный день открыть баночку с вкусным компотом и вспомнить лето. Получается он красивого цвета с приятной кислинкой. Ягоды для компота выбирайте спелые, без признаков порчи и грязи. Лучше всего их мыть в сите под душем, тогда ягоды не будут мяться и вода быстрее стечет. Воду для компота лучше всего брать фильтрованную, она мягче и имеет...

Ароматный квас из ягод можно приготовить и в домашних условиях. Микс ягод можно выбирать по своему вкусу. Если они кислые, то увеличьте норму сахарного песка. Берите на заметку рецепт! Ароматный квас очень популярен в летнее время, он отлично освежает и охлаждает. Готовится напиток за 1 час, но он должен охладиться в холодильнике не менее 3-4 часов, а еще лучше ночь...

Не секрет, что малиновое варенье очень вкусное и полезное. Но если ягод уродилось много, хочется разнообразия, то этот рецепт вам пригодится. Варенье получается очень ароматным, с кусочками вкусного ореха. Оно прекрасно хранится в домашних условиях в темном месте. Орехи лучше всего почистить от скорлупы самим...

Вариантов соуса "Тартар" существует большое количество, его готовят с разными добавками. Предлагаю вариант с каперсами. Такой соус отлично подходит к рыбе, птице, овощам и салатам. Часто в соус вместе с каперсами добавляют маринованные огурчики, а сок лимона заменяют на белый винный уксус и даже белое вино. Иногда в составе соуса встречаются вареные яичные желтки...

Надоело обычное малиновое варенье и хочется добавить изюминку? Воспользуйтесь этим рецептом! Коньяк придаст легкое послевкусие и улучшит хранение. Берите на вооружение рецепт! Спиртного в этом варенье совсем немного, поэтому пусть оно вас не смущает, но взять нужно коньяк хорошего качества. Пектин нужен, чтобы варенье не получилось очень жидким, вместо него можно взять желфикс или использовать желатин...

Компот из ревеня и красной смородины получается совершенно не приторный, с приятным вкусом и кислинкой. А готовится он совсем просто и прекрасно хранится. Берите рецепт на вооружение! Ягоды и ревень для компота берите только свежие, без признаков порчи. Если он покажется слишком сладким, разбавьте его водой или газировкой. Компот прекрасно хранится в погребе....

Для тех, кто придерживается здорового питания, хочу предложить рецепт диетического абрикосового варенья. Оно низкокалорийное, потому что в составе нет сахара. Агар-агар используется в качестве загустителя варенья, его можно заменить пектином. Количество стевии регулируйте по вкусу — обязательно пробуйте варенье во время варки...

Лето самое время заготовить вкусные компоты, чтобы в зимнее время вспомнить о прекрасной поре. Сегодня предлагаю сделать компот из свежей клубники и груши. Клубнику для компота выбирайте хорошо созревшую, без порчи и грязи, это даст насыщенный вкус и цвет. Если ягоды крупные, их можно разрезать на 2-4 части. Груши выбирайте плотные, чтобы в компоте они не размякли...

Настоящий кладезь витаминов на зиму — малина с медом. Такое лакомство готовится без варки и хранится только на холоде. По желанию его можно добавлять в чай, кофе, готовить из него морс. Расчет ингредиентов указан на емкость 500 мл. Красочное малиновое варенье без варки с медом сохраняет все свои витамины и микроэлементы долгое время...

Если хотите не болеть и не кашлять в сезон холодов, приготовьте такое полезное и необычное варенье. А готовится оно из обычных шишек с маленьким дополнением. От сроков сбора шишек будет зависеть и вкус, и плотность варенья. Если шишки для варенья вы возьмете совсем молодые и маленькие, то они в варенье будут очень мягкими и их можно есть как фрукты или ягоды в любом другом варенье...