Говядина считается суховатым мясом, поэтому, конечно, чаще для разнообразных рулетиков используют свиное или куриное мясо. Но я хочу разрушить этот стереотип и доказать, что рулетики можно приготовить из говядины, которые получатся очень сочными и нежными. Если вы уже посмотрели описание рецепта, то увидели, что описание достаточно большое, но не пугайтесь, готовится все намного проще. Конечно, придется немножко...