Если вы любите острые салаты со свеклой, рекомендую попробовать приготовить салат "Красный бархат". Он намного нежнее, чем просто свекла с сыром, да и интереснее на вешний вид. Салат смотрится очень нарядно, поэтому его можно, не боясь, подать на праздничный стол. Если опасаетесь, что после варки свекла будет слишком водянистой, запеките ее в духовке или приготовьте в микроволновой печи...