Зеленые помидоры Соточка
11.10.2023, 14:28

Зеленые помидоры Соточка

На улице дожди, холод, остатки урожая собраны, но он не весь созрел. Зеленые помидоры, маленькие свеколки и морковки скучают в уголке, а Вы думаете, что же с ними сделать. Хочу предложить вариант вкусной закуски из этого, казалось бы, неудавшегося урожая. Эта заготовка делается вполне быстро и просто. Из этого количества ингредиентов получается четыре 1,5 банки. Если будите делать двойную заливку, то банки можно и не стерилизовать. Рассол нужно наливать под самое горлышко.

Зеленые помидоры Соточка приготовление пошагово

Ингредиенты:

Зеленые помидоры 3 Килограмма
Свекла 100 Грамм
Морковь 100 Грамм
Перец болгарский 100 Грамм
Петрушка 50 Грамм
Укроп 50 Грамм
Яблоко 3 Штуки
Чеснок 100 Грамм
Соль 100 Грамм
Сахар 100 Грамм
Уксус 9% 100 Грамм
Масло растительное 100 Грамм
Вода 1.5 Литра
Перец душистый 8 Штук

Приготовление:

Шаг 1. Натрите на крупной терке свеклу и морковь.
Шаг 2. Яблоки нарежьте дольками.
Шаг 3. Порежьте зелень, болгарский перец и натрите чеснок.
Шаг 4. Все перемешайте.
Шаг 5. Разложите массу в стерилизованные банки.
Шаг 6. Налейте в сотейник воду и доведите до кипения. Добавьте сахар, соль, масло, перец. Кипятите в течение 3 минут. Добавьте уксус, снова доведите до кипения и залейте горячим маринадом банки.
Шаг 7. Закатайте банки и укутайте до остывания.
Шаг 8. Зеленые помидоры "Соточка" готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Зеленые помидоры Соточка, помидоры, Зеленые помидоры
Просмотров: 124 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz