
Предлагаю вашему вниманию самую настоящую и самую вкусную турецкую закуску. Многие россияне успели побывать в этой солнечной стране и насладиться вкусами и ароматами турецкой кухни. И для многих закуска Шакшука стала одной из любимых. Какое же путешествие без пробы национальных классических блюд. Так вот, путешественники наверняка заметили, что в каждом ресторане Турции такая закуска подается всегда и пользуется бешенной популярностью. Любители баклажанов так вообще ходят в ресторан только для того, чтобы насладиться вкусом баклажанной закуски.
Турецкая закуска из баклажанов Шакшука приготовление пошагово
Ингредиенты:
Баклажан (Среднего размера) — 4 шт
Перец сладкий (Длинный зелёный) — 5 шт шт
Чеснок (Желательно что бы зубчики побольше) — 2-3 зуб.
Лук репчатый (Большой) — 1 шт
Помидор (Крупные) — 4 шт
Масло растительное (Для фритера и жарки) — 2 стак.
Петрушка — 1 пуч.
Приготовление:
Шаг 1. Банлажаны режем средними кубиками, обжариваем во фритюре.
Шаг 2. В это время режем луковицу, чеснок, зелёный перц.
Шаг 3. Все это обжариваем на сковородке.
Шаг 4. Затем в сковородку к перцу с луком, выкладываем готовые баклажаны и протёртые помидоры ( размолотые в блендере, кожицу можно не срезать) и все это перемещаем и готовим пару минут.
Шаг 5. Готовое блюдо, перекладываем в тарелку и щедро посылаем резаной петрушкой.
Приятного аппетита!
|