Торт кабачковый с помидорами
29.11.2021, 13:55

Торт кабачковый с помидорами

Кабачковый тортик станет хорошей альтернативой многим любителям печеночного торта. Торт хорош тем, что в наше время его можно приготовить в любое время года, так как кабачки сейчас продаются в каждом магазине даже зимой. Закусочный тортик из кабачков получается сочным и вкусным. Уверена, что торт понравится даже тем, кто не очень любит кабачки. Прослойка из свежих помидор прекрасно дополняют вкусовые качества кабачков. Советую приготовить слоенный кабачковый торт и порадовать себя вкусным блюдом.

Торт кабачковый с помидорами приготовление пошагово

Ингредиенты:

Для теста:
Кабачки - 600 г
Яйца- 2 шт
Мука - 3 ст.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло растительное для жарки

Для начинки:

Майонез - 5 ст.л.
Чеснок - 3 зубчика
Помидор -2 шт

Для украшения:

Помидоры черри
Укроп

Приготовление:

Шаг 1. Кабачки натереть на крупной терке
Шаг 2. Добавить соль. Перемешать. Оставить на 10 минут
Шаг 3. Отжать кабачковую мякоть, слить жидкость
Шаг 4. Вбить яйца, добавить муку. Перемешать. Тесто готово
Шаг 5. Рекомендую использовать сковороды небольшого диаметра. У меня диаметр 20 см.
Небольшие кабачковые блины легче жарить и переворачивать, они не рвутся и не ломаются.
Хорошо разогреть сковороду, немного смазать маслом.
Распределить тесто так, чтобы получился блин, толщиной в 0.5 см.
Можно выложить порцию теста на сковороду половником или большой ложкой и затем быстро и равномерно распределить столовой ложкой по дну сковородки. Жарить 2-3 минуты на одной стороне на среднем огне
Шаг 6. Широкой лопаткой перевернуть кабачковый блин на другую сторону. Жарить еще 2-3 минуты
Шаг 7. В майонез выдавить чеснок, перемешать
Шаг 8. Помидоры нарезать тонкими ломтиками
Шаг 9. Укроп измельчить
Шаг 10. Выложить кабачковый блин на блюдо, равномерно смазать майонезом с чесноком
Шаг 11. Выложить помидоры. Накрыть следующим блином. Так промазывать майонезом и прослаивать помидорами все коржи
Шаг 12. Последний кабачковый корж смазать майонезом и посыпать укропом. Украсить половинками помидорчиков черри. Перед подачей охладить торт в холодильнике и нарезать порционно

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Торт кабачковый с помидорами
Просмотров: 338 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1 НямНюша  
0
Часто готовлю. Нам всем нравится. Вкусный

Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz