Креветки в соусе Пиль-пиль
15.08.2022, 15:08

Креветки в соусе Пиль-пиль

Ароматное испанское блюдо с удовольствием отведают любители морепродуктов. Его название происходит от того звука, который издают креветки в раскаленном масле — пиль-пиль или буль-буль. При приготовлении блюда учитывайте то, что креветок и масла должно быть поровну. Масло вымакивается хлебом, но не выливается, оно является частью блюда. По желанию при подаче можно присыпать креветки молотым острым перцем, хватит буквально одной щепотки.

Креветки в соусе Пиль-пиль приготовление пошагово

Ингредиенты:

Креветки королевские  — 10-12 Штук
Масло растительное  — 120 Миллилитров
Паприка молотая  — 1 Чайная ложка
Чеснок  — 2-3 Зубчиков
Соль  — 2 Щепотки
Перец черный молотый  — 1 Щепотка

Приготовление:

Шаг 1. Креветки приобретите крупные королевские. Выложите их в глубокую емкость и залейте кипятком на 5 минут.
Шаг 2. В форму влейте растительное масло и поместите ее в раскаленную до 180 градусов духовку. Очистите чесночные зубчики и промойте, нарежьте их слайсами. Всыпьте нарезанный чеснок и молотую паприку в масло.
Шаг 3. Креветки очистите от панцирей, голов и удалите пищевод, оставляя хвостики.
Шаг 4. К этому времени чеснок поджарится и отдаст маслу свой аромат, а паприка окрасит его.
Шаг 5. Выложите очищенные креветки в масло и запеките еще 7-10 минут. Они начнут делать "пиль-пиль".
Шаг 6. Извлеките из духовки форму с креветками и подавайте блюдо к столу сразу-же в ней!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: креветки, Креветки в соусе Пиль-пиль
Просмотров: 229 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz