Котлеты из нута и чечевицы
06.10.2023, 10:41

Котлеты из нута и чечевицы

Делюсь рецептом постных котлет из нута и чечевицы. Они получаются очень вкусными и сытными, отлично подойдут к гарниру из риса или макарон. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить котлеты из нута и чечевицы. Вместо муки можно добавить в фарш сухой пшеничный глютен, тогда текстура котлет получится более упругой и плотной. Специи я рекомендую выбирать на свой вкус, можно использовать готовые приправы «для котлет». По желанию в фарш можно добавить мелко порубленную зелень для сочности. Нут и чечевица имеют разный аминокислотный профиль, поэтому их сочетание делает котлеты более полноценными по пищевой ценности. Готовятся такие котлетки очень просто, и по желанию их можно заморозить впрок.

Котлеты из нута и чечевицы приготовление пошагово

Ингредиенты:

Нут 1/2 Стакана
Красная чечевица 1/2 Стакана
Мука 2-3 Ст. ложек
Панировочные сухари 5-6 Ст. ложек
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Итальянские травы 1/2 Чайных ложки
Масло растительное По вкусу
Лук репчатый 1 Штука (небольшого размера)
Чеснок 1-2 Зубчиков

Приготовление:

Шаг 1. Нут замочите на 6-8 часов. Красную чечевицу на 1-2 часа.
Шаг 2. Лук и чеснок очистите, крупно нарежьте.
Шаг 3. Измельчите нут с чечевицей в мясорубке вместе с чесноком и луком. Добавьте в получившийся фарш все специи, соль и муку.
Шаг 4. Слепите из фарша котлеты, каждую обваляйте в панировочных сухарях.
Шаг 5. Обжарьте котлеты на среднем огне до хрустящей корочки. По 4-5 минут с каждой стороны.
Шаг 6. Котлеты из нута и чечевицы готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Котлеты из нута, котлеты, Котлеты из нута и чечевицы
Просмотров: 134 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2026. uCoz