Кето-паштет
30.01.2022, 17:32

Кето-паштет

Кето-паштет готовится из куриной печени с добавлением моркови и репчатого лука. Для более нежной и сочной консистенции можно добавить кусочек сала. Паштет получается в меру жирным и нежным. Он замечательно удаляет голод и насыщает организм. Подается к обеденному столу в холодном виде с кусочком хлебушка или с сухариками. Хорошо сочетается с хлебными сухарями. Хлеб для таких сухарей печется из миндальной или кокосовой муки. А также к куриному паштету с сухариками можно подавать разные соуса. Кето-паштет можно хранить в холодильнике не более трех дней. Но думаю, что такую вкусноту скушают в день его приготовления. На завтра вновь придется готовить вкусный Кето-паштет.

Кето-паштет приготовление пошагово

Ингредиенты:

Печень куриная — 400 Гр
Морковь — 1 Шт
Лук репчатый — 1 Шт
Масло растительное — 70 Миллилитров
Соль — 3 Щепотки
Перец черный молотый — 1 Щепотка 

Приготовление:

Шаг 1. Печень промойте, срежьте с нее пленки. Выложите печень в кастрюлю, залейте горячей водой и отварите в течение 12-15 минут с момента закипания. Затем оставьте в бульоне еще на 5 минут. Больше варить субпродукт не нужно — он будет горчить. 
Шаг 2. Пока печень остывает, очистите морковь и лук от кожуры, промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте 4-5 минут в большом количестве растительного масла, его вы добавите при измельчении вместо воды или бульона.
Шаг 3. Печень выложите в сковороду и поджарьте 1-2 минуты, но не дольше, так как она может "стрелять" и "выпрыгивать" из емкости. 
Шаг 4. Переложите все составляющие для паштета в глубокую емкость и отпюрируйте погружным блендером. Паштет получится густым и очень жирным, с насыщенным бархатистым вкусом. 
Шаг 5. Выложите паштет в креманку или пиалу, охладите и подайте к столу с овощами, кето-выпечкой, соусами.

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: Кето-паштет
Просмотров: 258 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz