Чечевичные котлеты со свеклой
06.10.2023, 10:36

Чечевичные котлеты со свеклой

Предлагаю рецепт овощных котлеток из чечевицы и свеклы. Они подойдут для постного меню или веганского питания. Чечевица делает котлеты сытными благодаря высокому содержанию белка, а свекла сочными. Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чечевичные котлеты со свеклой. Чечевицу выбирайте зеленую или коричневую, красная слишком быстро разваривается в пюре. Специи можно подобрать на ваш вкус, хорошо подойдут приправы «для котлет». Манку можно заменить пшеничной мукой. Котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или дополнить их гарниром.

Чечевичные котлеты со свеклой приготовление пошагово

Ингредиенты:

Чечевица зеленая 100 Грамм
Свекла 1 Штука (небольшого размера)
Манка 3 Ст. ложки
Лук репчатый 1/4 Штуки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Паприка 1/2 Чайных ложки (молотая)
Кориандр молотый 1/3 Чайных ложки
Масло растительное 2 Ст. ложки

Приготовление:

Шаг 1. Чечевицу предварительно замочите на пару часов в воде.
Шаг 2. Свеклу отварите или запеките в духовке до мягкости.
Шаг 3. Чечевицу промойте, залейте чистой водой и доведите до кипения на среднем огне. Варите 20-25 минут на небольшом огне.
Шаг 4. Вареную и слегка остывшую чечевицу пробейте блендером или подавите толкушкой. Добавьте измельченную в блендере свеклу с луком и перемешайте.
Шаг 5. Затем добавьте все специи и манку. Еще раз перемешайте.
Шаг 6. Сформируйте из получившейся массы котлетки. Обваляйте их в муке или манке.
Шаг 7. Обжарьте котлеты с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Примерно по 5 минут с каждой стороны.
Шаг 8. Чечевичные котлеты со свеклой готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Закуски | Добавил: Кулинар | Теги: котлеты, Чечевичные котлеты со свеклой, Чечевичные котлеты
Просмотров: 149 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2026. uCoz