21.03.2022, 10:50 | |
Жители деревень хорошо умеют засаливать сало, используя разные способы и всевозможные варианты. А вот городским приходится потрудиться, чтобы найти хороший рецепт, по которому соленное сало получится мягким. Хочу дать несколько советов по засолке сала для тех, кто только начинает солить сало. Итак, самое главное-это купить шмат хорошего с прослойками сала. Второе и самое важное-нужно сделать правильный маринад. Для маринада не жалейте соли. При нехватке соли сало быстро испортится. Для обалденного аромата и вкуса не забудьте в рассол добавить специи. Также важно: не заливайте сало кипящим рассолом. Он не должен кипеть, но должен быть горячим. Вот и все секреты по засолке сала. Испытайте такой способ засолки. Думаю, что вкус сала вас порадует. Засолка сала в рассоле в банке приготовление пошаговоИнгредиенты: Сало — 1 Кг Приготовление: Шаг 1. Сало нарезаем кускками по 5-7 см. толщиной, промываем каждый кусочек под проточной водой и обсушиваем полотенцем. Приятного аппетита! | |
| |
Просмотров: 245 | |
Всего комментариев: 0 | |