Заготовка огурцов любого размера для рассольника
13.02.2022, 12:46

Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Каждый огородник знает, как трудно уследить за огурцами. Вот буквально вечером или утром собрали все огурцы. Внимательно посмотрели, переросших нет. Спокойно отправились засаливать маленькие огурчики с пупырышками. Вроде все хорошо, но, придя на следующий день, собирать огурцы, нашли переростки. Ну и как объяснить, почему вчера такие огромные огурцы не заметили. Что же делать с огромными огурцами? Выбрасывать жалко, а на засолку не подходят. Можно сделать зимнею заготовку для рассольника. И большие огурчики пойдут в дело и зимой всегда под рукой огурчики для рассольника. Заготовка делается настолько просто, что вы переработаете все огромные огурцы. А зимой с соседками делиться будете огуречной заготовкой.

Заготовка огурцов любого размера для рассольника приготовление пошагово

Ингредиенты:

Огурец (любых размеров) — 3 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Масло растительное (беру всегда меньше) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 0.5 стак.
Чеснок — по вкусу
Уксус (9%) — 150 мл
Зелень (по желанию) — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Совсем толстую шкурку у огурцов срезать.
Нарезать огурцы на кубики.
Шаг 2. Сложить огурцы в емкость, добавить нарезанный кольцами лук (делаю на терке бернера), выдавить чеснок, всыпать сахар, соль, влить уксус, масло, хорошенько перемешать и убрать в холодильник на сутки - пару раз перемешать.
Шаг 3. Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут.
Шаг 4. Разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Приятного аппетита!

Категория: Заготовки | Добавил: Кулинар | Теги: Заготовка, Заготовка огурцов, Заготовка огурцов любого размера дл
Просмотров: 252 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz