Варенье из клубники с коньяком
29.06.2022, 15:36

Варенье из клубники с коньяком

Если вы любите клубничное варенье с плотными ягодками и чтобы они были одна к одной, приготовьте его по этому рецепту. Коньяк поможет вам в этом, а его вкуса совершенно не будет. Именно алкоголь оставляет ягоды целыми при варке. Если вам все же жаль портить целую бутылку коньяка, но напиток после настаивания получается отличный, поступите по-другому. Налейте коньяк в стакан и окуните каждую ягоду в него. Разложите клубнику в один ряд в плоской посуде и засыпьте четвертью сахара. Дайте полежать в течение 12 часов, а далее варите в несколько приемов с полным остыванием.

Варенье из клубники с коньяком приготовление пошагово

Ингредиенты:

Клубника  — 500 Грамм
Сахар  — 500 Грамм
Коньяк  — 500 Миллилитров

Приготовление:

Шаг 1. Клубнику переберите, вымойте и дайте стечь воде. Удалите хвостики, и выложите ягоды в посуду. Залейте клубнику коньяком и оставьте на 12 часов.
Шаг 2. Слейте коньяк с ягод, он нам больше не понадобится. Его можно использовать далее в кулинарии, но и в качестве напитка он прекрасно подойдет.
Шаг 3. Ягоды выложите в посуду с толстым дном и всыпьте сахар. Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Варите в течение 30 минут, снимая пену. Огонь выключите и оставьте постоять в течение 30 минут.
Шаг 4. Снова доведите до кипения на медленном огне и варите еще 10 минут.
Шаг 5. Готовое варенье разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками и переверните до остывания.

Приятного аппетита!

Категория: Заготовки | Добавил: Кулинар | Теги: Варенье из клубники с коньяком, варенье
Просмотров: 221 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz