Если вам нравится делать не только вкусные, но и каждый раз разнообразные заготовки на зиму в домашних условиях, тогда обязательно взгляните на этот несложный, но очень интересный рецепт. Представляю вашему вниманию классную идею, как приготовить варенье из абрикосов со специями. Ваниль довольно часто используют в заготовках, однако я предлагаю дополнить этот рецепт кардамоном, корицей и гвоздикой. Получится удивительно ароматное варенье, от которого просо невозможно оторваться!
Варенье из абрикосов со специями приготовление пошагово
Ингредиенты:
Абрикосы 1 Килограмм (без косточек)
Сахар 1 Килограмм
Пектин 1 Штука
Лимон 1 Штука
Палочка корицы 2 Штуки
Кардамон 5 Штук
Гвоздика 5 Штук
Приготовление:
Шаг 1. Первым делом простерилизуйте небольшие баночки.
Шаг 2. Абрикосы вымойте, очистите от косточек и выложите в сотейник с толстым дном. С помощью толкушки для картофеля помните немного, чтобы появился сок.
Шаг 3. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Шаг 4. В соке лимона разведите пектин.
Шаг 5. В сотейник добавьте сахар, пектин и специи.
Шаг 6. После повторного закипания уберите огонь до минимума и томите всё 10 минут.
Шаг 7. Разлейте варенье по баночкам и прикройте крышками.
Шаг 8. Отправьте в кастрюлю с водой и после закипания простерилизуйте 10 минут.
Шаг 9. Теперь можно плотно закрутить крышки (закатать) и оставить до полного остывания. После уберите варенье в темное прохладное место.
Шаг 10. Варенье из абрикосов со специями готово!
Приятного аппетита!
| 