Сироп из ревеня
25.06.2023, 08:08

Сироп из ревеня

Многие даже не догадываются, что ревень это овощ, а не фрукт. Ведь его в основном используют для компотов или выпечки в качестве начинки. Но сегодня я предлагаю приготовить вкусный и насыщенный сироп. В зависимости от сорта ревеня сок будет иметь разный вкус и цвет. Самый нежный вкус и яркий цвет имеет ревень с красными черешками. Можно ревень просто пропустить через соковыжималку и уже из сока сварить сироп, а из жмыха получается прекрасное варенье. При желании вкус можно обогатить, добавив в него цедру цитрусовых, корицу и даже имбирь.

Сироп из ревеня приготовление пошагово

Ингредиенты:

Ревень 1 Килограмм
Сахар 800 Грамм
Вода 150 Миллилитров

Приготовление:

Шаг 1. У черешков удалите листья, отрежьте нижнюю часть, где они прикреплялись к основанию у земли, тщательно вымойте в теплой воде.
Шаг 2. Черешки очистите от верхнего, жесткого слоя и прокрутите через мясорубку.
Шаг 3. Влейте воду и переложите в кастрюльку с толстым дном.
Шаг 4. Кастрюлю с ревенем поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
Шаг 5. Варите, перемешивая в течение 4 минут, отключите огонь и оставьте до полного остывания.
Шаг 6. Полученную массу отожмите через плотную ткань, сок вылейте в кастрюлю.
Шаг 7. Всыпьте к соку сахар, поставьте на средний огонь и варите в течение 10-15 минут до загустения.
Шаг 8. Разлейте сироп по стерилизованным бутылочкам, закройте прокипяченными крышками и дайте полностью остыть, перевернув вверх дном.
Шаг 9. Сироп из ревеня готов!

Приятного аппетита!

Категория: Заготовки | Добавил: Кулинар | Теги: Сироп из ревеня, сироп
Просмотров: 166 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz