Из яблок и груш, помимо варенья, повидла и джема, можно приготовить пюре. Такая заготовка — отличное дополнение к блинчикам или оладьям. А также пюре можно добавлять в творог. При выборе фруктов для пюре, отдайте предпочтение спелым, но не размягченным плодам. Наличие лимонной кислоты продлит срок хранения заготовки, но если вам не хочется её добавлять, тогда храните пюре в холодильнике.
Пюре из груш и яблок на зиму приготовление пошагово
Ингредиенты:
Груши 400 Грамм
Яблоки 400 Грамм
Вода 1,5 Ст. ложки
Сахар 1,5 Ст. ложки
Лимонная кислота 1 Щепотка
Приготовление:
Шаг 1. Яблоки и груши очистите от кожуры, удалите семенную коробочку. Нарежьте на маленькие кусочки и переложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2. Добавьте 1,5 ст.л. воды. Накройте крышкой, поставьте на маленький огонь.
Шаг 3. После закипания упаривайте в течение 30 минут.
Шаг 4. Через указанное время фрукты снимите с огня.
Шаг 5. Распаренные фрукты пробейте погружным блендером в однородную массу. Добавьте сахар, лимонную кислоту и верните на медленный огонь. После закипания, постоянно помешивая, держите пюре ровно 5 минут.
Шаг 6. Кипящее пюре перелейте в чистую, стерилизованную, горячую банку. Сразу же укупорьте, переверните на крышку. Закутайте в плед и в таком виде охладите.
Шаг 7. После перенесите в место хранения заготовок. Желательно хранить пюре в прохладном месте.
Шаг 8. Пюре из груш и яблок на зиму готово!
Приятного аппетита!
| 