
Самое любимое варенье из яблок. Ароматное, аппетитное и умеренно сладкое. Подать можно к чаю, дополнить блины или сырники. Или же, украсить творожный десерт. Для янтарного варенья выбираем твердые и сочные яблоки с легкой кислинкой. В процессе приготовления можно аккуратно перемешать варенье, но не интенсивно.
Яблочное варенье дольками Янтарное приготовление пошагово
Ингредиенты:
Яблоки 2 Килограмма
Сахар 700 Грамм
Сок лимона 2 Ст. ложки
Вода 150 Миллилитров
Приготовление:
Шаг 1. В кастрюлю с толстым дном насыпаем сахар и добавляем воду.
Шаг 2. Выжимаем сок лимона и ставим на слабый огонь, разогреваем, периодически помешивая.
Шаг 3. Яблоки режем дольками. Сердцевину, предварительно, удаляем. Когда сахар растворится, высыпаем в кастрюлю нарезанные яблоки.
Шаг 4. Доводим до кипения и выключаем огонь. Оставляем яблоки пропитаться сиропом. Повторяем такую процедуру 2-3 раза.
Шаг 5. Далее, варим варенье на малом огне до готовности, 30-40 минут.
Шаг 6. Кипящее варенье разливаем в стерильные банки и закатываем. Хранить можно при комнатной температуре.
Шаг 7. Яблочное варенье дольками "Янтарное" готово!
Приятного аппетита!
|