Цукаты из сосновых шишек
20.06.2023, 13:41

Цукаты из сосновых шишек

В конце мая начале июня на соснах появляются маленькие зеленые шишки. И пока они мягкие, многие готовят варенье и сироп, а из шишек получаются прекрасные полезные цукаты. Цукаты из шишек — это не только лакомство, но и лекарство. Они помогают при простуде, повышают гемоглобин и иммунитет. Шишки собирают только те, что выросли не более 2-3 сантиметров и легко режутся ножом. Из более зрелых шишек цукаты не получатся, они будут слишком жесткие и волокнистые.

Цукаты из сосновых шишек приготовление пошагово

Ингредиенты:

Шишки сосновые 500 Грамм
Сахар 500 Грамм
Вода 300 Грамм
Лимонная кислота 1 Грамм

Приготовление:

Шаг 1. Шишки тщательно промойте и выложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2. К шишкам добавьте сахар, лимонную кислоту и влейте воду.
Шаг 3. Доведите все до кипения и варите на медленном огне в течение 10 минут.
Шаг 4. Остудите, дайте постоять 5 часов и повторите процедуру 4 раза.
Шаг 5. Откиньте шишки в сито и дайте сиропу полностью стечь.
Шаг 6. Сироп доведите до кипения, разлейте в сухие стерилизованные банки и закройте.
Шаг 7. Противень застелите бумагой для выпечки и разложите шишки в один слой. При желании, можно нанизать по несколько шишечек на зубочистки. Подсушите в теплой духовке в течение 6-8 часов.
Шаг 8. После этого переложите готовые цукаты в сухие банки или коробочки и подавайте.
Шаг 9. Цукаты из сосновых шишек готовы!

Приятного аппетита!

Категория: Заготовки | Добавил: Кулинар | Теги: Цукаты из сосновых шишек, цукаты
Просмотров: 197 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz