Целая клубника с сахаром на зиму
08.06.2022, 14:36

Целая клубника с сахаром на зиму

Ароматное и вкусное клубничное варенье можно приготовить с целыми ягодами методом тройного проваривания по 5 минут. При остывании ягодки клубники втягивают в себя сок, становятся карамелизированными. Срок годности клубничного варенья один год. Храните лакомство в темном, прохладном месте. Подавайте варенье к блинам, оладушкам, к пирогам и просто к чаю или кофе.

Целая клубника с сахаром на зиму приготовление пошагово

Ингредиенты:

Клубника  — 1 Килограмм
Сахар  — 700 Грамм
Сок лимонный  — 1 Ст. ложка

Приготовление:

Шаг 1. Высыпьте сахар в ковш или в казан с антипригарным дном. Влейте лимонный сок. Его добавлять нужно обязательно, чтобы сахар не кристаллизировался при варке и чтобы подчеркнуть вкус лакомства.
Шаг 2. Влейте в ковш горячую воду и поместите емкость на плиту, включая средний нагрев. Проварите сироп до больших белых пузырей.
Шаг 3. Оборвите у ягод клубники хвостики, промойте и добавьте их в емкость.
Шаг 4. Проварите все вместе 5 минут и выключите нагрев. Дайте клубнике остыть в сиропе примерно 1-2 часа. Затем снова проварите с момента закипания 5 минут и снова остудите.
Шаг 5. Прогрейте в последний третий раз варенье до кипения. Ошпарьте банку и крышку кипятком или простерилизуйте любым другим способом.
Шаг 6. Выложите варенье в банку и плотно закупорьте. Остудите при комнатной температуре и перенесите в кладовую.
Шаг 7. Целая клубника с сахаром готова!

Приятного аппетита!

Категория: Заготовки | Добавил: Кулинар | Теги: Целая клубника с сахаром на зиму
Просмотров: 216 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz