Пирог "Улитка" из лаваша с творогом, зеленью и сметанно-яичной заливкой с сыром — сытное и очень простое в приготовлении блюдо. Сочная, вкусная и ароматная начинка с большим количеством зелени. Сытный, вкусный пирог, который можно подавать как к супу, так и со сладким чаем. Это любимое многими лакомство, которое готовится очень просто и не хлопотно, без замеса теста. Такой пирог всегда выручит, когда хочется чего-то вкусного, печеного. Вместо творожной начинки можно использовать: яблочную, мясную, капустную, картофельную или ту, которая вам больше нравится.
Пирог Улитка из лаваша с творогом и зеленью приготовление пошагово
Ингредиенты:
Лаваш — 200 Грамм
Творог — 400 Грамм (начинка)
Яйца куриные — 2 Штуки (1 шт. — в начинку, 1 шт. — в заливку)
Кефир — 100 Миллилитров (начинка)
Свежая зелень — 1 Пучок (укроп, петрушка — в начинку)
Сметана — 100 Грамм (заливка)
Соль — По вкусу
Черный молотый перец — По вкусу
Масло растительное — 1 Ст. ложка (для смазывания формы)
Приготовление:
Шаг 1. Для начинки смешайте творог, яйцо, кефир, соль и черный молотый перец.
Шаг 2. Добавьте мелко нарезанную зелень в начинку, перемешайте.
Шаг 3. Распределите начинку на 4 части. Каждый слой лаваша смажьте начинкой.
Шаг 4. В круглую форму диаметром 22-24 см. (смазанной растительным маслом), выложите подготовленные рулеты, сворачивая их улиткой.
шаг 5. Для заливки смешайте сметану, яйцо, соль и черный молотый перец.
Шаг 6. Поверх заготовки вылейте заливку, распределите ее равномерно. Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 180-190 градусов на 30-35 минут.
Шаг 7. Дайте готовой "Улитке" немного остыть, затем нарезайте на кусочки и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
| 