Мули
25.12.2021, 17:07

Мули

Мули Молдавского национальное блюдо, которое готовится из блинов. У молдаван это блюдо считается праздничным. Его обязательно готовят на свадьбу или на большие праздники. Мули - это блюдо, которое подается после основного горячего и обязательно до подачи десерта. Но мне кажется, что такими блинчика смело можно заменить десерт. Блинчики начиняется начинкой из творога с изюмом. Получается очень очень вкусно. Итак, начнем готовить "Мули".

Мули приготовление пошагово

Ингредиенты:

Блины:

Яйцо — 3 шт
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 1,5 стак.
Молоко — 500 мл
Масло растительное — 3 ст. л.

Начинка:

Творог — 500 г
Сахар — 1 стак.
Изюм — по вкусу
Яйцо — 2 шт

Запекание:

Масло сливочное — 150 г

Приготовление:

Шаг 1. Первым делом надо испечь блины-налистники. Для этого взбиваем миксером 3 яйца, добавляем сахар и продолжаем взбивать. Далее добавляем муку. Взбивая, постепенно добавляем молоко. В конце заливаем растительное масло. Тесто должно получиться консистенцией жидкой сметаны.
Шаг 2. Разогреваем сковороду и тонким слоем, заливаем тесто равномерно по всей поверхности. Мы чтоб ускорить время, выпекаем сразу на двух сковородах.
Шаг 3. Приготовим начинку. Смешиваем творог, яйца, сахар и изюм.
Шаг 4. Всю стопку блинов режем пополам.
Шаг 5. Начнем сворачивать мули треугольником. Кладем ложку начинки на край блина и начинаем складывать.
Шаг 6. Далее надо сложить их для запекания в казан (либо в глиняный горшок), Нарезаем сливочное масло кубиками. Выкладываем слоями масло-мули.
Шаг 7. Накрываем казан плотно крышкой или заворачиваем фольгой. Отправляем для запекания в духовку разогретую до 150 градусов на 30 минут.
Шаг 8. Масло впитается в мули, от этого, они станут нежными и сочными. Подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Категория: Выпечка | Добавил: Кулинар | Теги: Мули
Просмотров: 357 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz