Любимое грузинское блюдо в низкокалорийном варианте. Тесто для этого хачапури без дрожжей и на основе творога. Выпекается очень быстро, на скорую руку. Мягкое творожное тесто, тягучая сырная начинка и обязательное дополнение — яичный желток и щедрый кусочек сливочного масла. Смешиваясь с горячей начинкой, эти ингредиенты становятся вкуснейшим соусом.
Ленивый творожный хачапури по-аджарски приготовление пошагово
Ингредиенты:
Творог 350 Грамм
Мука пшеничная 100 Грамм
Куриные яйца 3 Штуки (1 яйцо и 2 белка — в тесто, 2 яичных желтка — в начинку)
Сыр 100 Грамм (в начинку)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Сливочное масло 30 Грамм (для подачи)
Приготовление:
Шаг 1. Приготовим тесто. В миску выложите творог, добавьте соль по вкусу.
Шаг 2. Вбейте в творог 1 куриное яйцо и 2 белка. Тщательно перемешайте творог с яйцами. 2 яичных желтка отложите.
Шаг 3. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 4. Замесите мягкое тесто.
Шаг 5. Руки смочите водой, разделите тесто на 2 равные части и сформируйте "лодочки". Поставьте выпекаться в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 15-20 минут, до румяности.
Шаг 6. Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 7. Достаньте румяные заготовки, посыпьте сыром и поставьте еще на 3-5 минут в духовку. Затем достаньте и аккуратно в середину выложите по 1 желтку. Выпекайте в духовке еще 1-2 минуты.
Шаг 8. Достаньте готовые творожные хачапури и сразу подавайте смазав кусочком сливочного масла.
Шаг 9. Ленивый творожный хачапури по-аджарски готов!
Приятного аппетита!
| 