Капкейки с кремом чиз – это маленькие кулинарные произведения искусства, которые с легкостью покоряют сердца и заставляют улыбаться. Эти мягкие, нежные капкейки, украшенные облаком нежного крема чиз, представляют собой настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Начиная с первого кусочка, капкейки раскрывают свой богатый вкус и аромат, словно приглашая вас на удивительное путешествие по сладким вкусам. Мягкое тесто, насыщенное ванильным ароматом, нежно тающее во рту, создает идеальную основу для аппетитного крема чиз, который добавляет нотки свежести и легкости. Позвольте себе насладиться каждым кусочком этого волшебства, которое способно принести радость и удовольствие не только вашему вкусу, но и вашему сердцу!
Как приготовить Капкейки с кремом чиз
Ингредиенты:
Молоко 50 Грамм
Мука 90 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Яйца 1 Штука
Сливки 33-35% 45 Грамм
Ванильный сахар 10 Грамм
Какао порошок темный 10 Грамм
Сахар 70 Грамм
Сахарная пудра 90 Грамм
Разрыхлитель 5 Грамм
Сыр творожный сливочный 200 Грамм
Джем По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Мягкое сливочное масло с сахаром и щепоткой соли взбивайте миксером в течение 2 минут до пышной массы.
Шаг 2. Разбейте в масленую массу яйцо и взбивайте до однородной массы.
Шаг 3. Муку соедините с содой, какао порошком и половину просейте в миску. Перемешайте все до однородности.
Шаг 4. Влейте в тесто молоко и перемешайте до однородного теста. Просейте оставшуюся мучную массу и перемешайте в однородное тесто.
Шаг 5. Разложите тесто по формочкам не выше 2/3 высоты и разровняйте верх.
Шаг 6. Форму с будущими капкейками поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-25 минут. Готовые капкейки остудите и дайте постоять в течение 8 часов в холодильнике.
Шаг 7. У каждого капкейка ножом удалите часть середины и заполните джемом.
Шаг 8. В миску выложите творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и влейте сливки. Все хорошо взбейте в пышный крем.
Шаг 9. Готовый крем чиз переложите в кулинарный мешок и сделайте сверху капкейка шапочку. Украсьте капкейки по своему желанию и подавайте к столу.
Шаг 10. Капкейки с кремом чиз готовы!
Приятного аппетита!
| 