Суп Аш
02.12.2021, 09:06

Суп Аш

Суп "Аш" - это восточный суп, который пользуется большой популярностью в Афганской кухне. И вот этот суп начали готовить и в России. Многим россиянам супчик пришелся по вкусу и стал самым любимым первым блюдом. Вот и я решила с вами поделится рецептом приготовления. Суп "Аш" получается остреньким, наваристым и очень сытным. По рецепту в супе нет мяса, но можно приготовить суп с мясными тефтелями или просто с фаршем. Суп станет только вкусней. Готовить постный суп или мясной - решать только вам. Оба варианта это беспроигрышный вариант.

Суп Аш приготовление пошагово

Ингредиенты:

Макаронные изделия (спагетти) — 2/3 пакет.
Помидор (консервированные в собственном соку или же можно заменить свежими, или томатной пастой) — 1 бан.
Нут (консервированный) — 2 бан.
Лук репчатый — 2 шт
Куркума — 1/2 ч. л.
Соль — 1-2 ст. л.
Масло растительное — 1/4 стак.
Приправа  — 1 ч. л.
Кинза — 1 пуч.

Приготовление:

Шаг 1. Масло хорошенько нагреваем и отправляем к нему мелко нарезанный лук и куркуму. Лук надо хорошенько обжарить, до золотого цвета
Шаг 2. Баночку консервированных помидоров отправляем в блендер и затем добавляем к лучку
Шаг 3. Этот процесс немного длительный, минут на 10. Необходимо хорошо обжарить или выжарить, наверно, точнее будет сказано. От этого зависит вкус нашего блюда
Шаг 4. Когда наша подлива уже скорей похожа на томатную пасту с луком, добавляем воду
Шаг 5. Солим, кладем на ваш вкус приправы и бросаем спагетти
Шаг 6. Большой пучок кинзы нарежем и варим вместе с макаронами
Шаг 7. Последний штрих, вареный консервированный горох добавляем в последнюю минуту
Шаг 8. Подавать со сметаной

Приятного аппетита!

Категория: Супы | Добавил: Кулинар | Теги: Суп Аш, Суп
Просмотров: 337 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2024. uCoz