Уверена, что такой десерт станет незаменим не только на праздничном столе, но и на повседневном чаепитии. Его будут просить приготовить снова и снова, и каждый день. Яркие шоколадные, хрустящие корзиночки, наполненные нежнейшим кремом из творога с манго, доставят истинное наслаждение. Сочетание шоколада и кокосовой стружки. По моему, это всегда превосходно. Творожный крем с манго придаст свою изюминку десерту. Корзиночки понравятся. Это уж точно! Рецепт проверенный. Можете смело приготовить на ближайший праздник. Вот увидите, вы будете в восторге не только от вида корзиночек, но и поразитесь вкусу. Все настолько гармонирует друг с другом, что не влюбиться в шоколадные корзиночки просто невозможно.
Шоколадные корзиночки с творожным кремом приготовление пошагово
Ингредиенты:
Печенье (шоколадное) — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Шоколад темный — 50 г
Творог — 200 г
Сметана — 2 ст. л.
Манго (мякоть) — 140 г
Сахар — 1 ст. л.
Стружка кокосовая — 30 г
Желатин — 5 г
Вода (для желатина) — 25 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Приготовление:
Шаг 1. Печенье измельчить в крошку.
Шаг 2. Сливочное масло растопить, остудить и влить в крошку.20 гр шоколада растопить и также добавить к печенью.
Шаг 3. Все хорошо размять руками.
Шаг 4. Разложить массу по формочкам, хорошо прижимая к стенкам, чтобы получилась корзинка. Поместить формочки в холодильник на 1 час. Я использовала силиконовые формочки.
Шаг 5. После охлаждения песочные корзинки вытащить из форм.
Шаг 6. Растопить оставшиеся 30 гр шоколада.
Шаг 7. Перевернуть корзинки и с помощью кисточки намазать шоколадом и посыпать кокосовой стружкой, поставить в холодильник застывать.
Шаг 8. Приготовим начинку. Смешать творог, сметана, сахар, манго, ванильный сахар, все хорошо взбить погружным блендером до однородности.
Шаг 9. Желатин предварительно замочить в 25 мл воды на 20 минут., затем нагреть до растворения и добавить к массе, перемешать.
Шаг 10. Наполнить творожной массой корзиночки и поставить охлаждаться в холодильник. Украсить шоколадной стружкой.
Приятного аппетита!
| 