Шоколад без сахара
18.03.2022, 17:33

Шоколад без сахара

Любите шоколад, буквально жить без него не можете, но решили заняться своей фигурой, и вам пришлось отказаться от любимого шоколада. Благодаря данному рецепту вам не придется отказываться от шоколада. В любой момент вы сможете насладиться вкусным шоколадом, который сделаете своими руками. Почему же его можно кушать в любой момент? да все просто. В нашем домашнем шоколаде не будет сахара. Ореховая паста придаст шоколаду молочный вкус. Так как такой шоколад очень хорошо бодрит, поэтому советую не увлекаться шоколадом на ночь. Больше никаких ограничений нет. Кушайте любимый шоколад, и не переживайте за фигуру.

Шоколад без сахара приготовление пошагово

Ингредиенты:

Какао-масло — 40 г
Какао тертое — 40 г
Сироп фруктовый (по вкусу) — 2 ст. л.
Паста ореховая (кешью) — 1 ст. л.

Приготовление:

Шаг 1. Какао тертое и какао масло мелко порубить ножиком. В миску добавить какао масло, какао тертое, сироп и пасту из кешью.
Шаг 2.  Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и постоянно помешивать, пока шоколадная масса не станет однородной. Важно не перегреть шоколадную массу (температура 45 гр.) 
Шаг 3. Снять миску и быстро охладить непрерывно помешивая (желательно в прохладном месте, например у окна). Если есть кухонный термометр, то шоколад должен охладиться до 26 гр.
Шаг 4. Снова поставить миску на водяную баню и нагреть полминуты. 
Шаг 5. Охлаждение и нагрев необходимы, чтобы шоколад не таял при комнатной температуре. Можно конечно не заморачиваться и пропустить эти шаги, просто хранить шоколад в холодильнике.
Шаг 6. Шоколадную массу разлить по формочкам и убрать в холодильник на несколько часов.

Приятного аппетита!

Категория: Десерты | Добавил: Кулинар | Теги: Шоколад без сахара, шоколад
Просмотров: 244 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz