Любителям кофе наверняка понравится такой ароматный десерт, который готовится буквально за считанные минуты. Используйте любимый сорт кофе, чтобы гоголь-моголь получился идеальным! Красочный напиток для взрослых готовится легко и просто из обычных ингредиентов. Гоголь-моголь получается слоистым, пенистым, с ярким вкусом кофе. Кстати, кофе можно охладить заранее и приготовить охлажденный напиток в летнее время.
Кофейный гоголь-моголь приготовление пошагово
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 Штуки
Кофе молотый — 20 Грамм
Вода горячая — 60 Миллилитров
Сахар — 2 Чайных ложки
Молоко — 50 Миллилитров (любой жирности)
Соль — 1 Щепотка
Приготовление:
Шаг 1. Всыпьте кофе в турку, влейте воду и заварите ароматный кофе в течение 2-3 минут. Остудите кофе примерно 15-20 минут.
Шаг 2. Отделите белки от желтков, разбив куриные яйца. Взбейте желтки с сахаром примерно 3-4 минуты. Можно добавить ванильный сахар или другой ароматизатор.
Шаг 3. Влейте во взбитую массу остывший кофе, удаляя гущу.
Шаг 4. Влейте молоко любой жирности или сорта и все тщательно размешайте.
шаг 5. Белки взбейте с щепоткой соли в пышную пену примерно 3-4 минуты, используя кухонный комбайн или миксер.
Шаг 6. Добавьте взбитые белки в желтковую массу и аккуратно вмешайте их силиконовой лопаткой или венчиком.
Шаг 7. Выложите кофейный гоголь-моголь в чашки или в стаканы и подайте к столу. По желанию можно присыпать тертым шоколадом, кокосовой стружкой или мятой.
Приятного аппетита!
| 