Клюквенный кисель Правильный
06.08.2022, 11:36

Клюквенный кисель Правильный

Думаю, никто не будет спорить, что напитки на основе клюквы очень полезны, к ним относится и кисель. Но чтобы он был максимально полезным, есть небольшой секрет. Кисель можно готовить в течение всего года, как из свежей, так и из замороженной ягоды. При таком приготовлении в киселе остаются почти все витамины, так как практически не подвергаются тепловой обработке. И обязательно используйте эмалированную посуду, чтобы не было окисления.

Клюквенный кисель Правильный приготовление пошагово

Ингредиенты:

Вода  — 600 Грамм
Клюква  — 150 Грамм
Сахар  — 6 Ст. ложек
Крахмал картофельный  — 3 Ст. ложки

Приготовление:

Шаг 1. Клюкву переберите, сполосните и помните ягоды до состояния пюре. Отожмите сок и уберите пока в холодильник.
Шаг 2. Отжатый жмых клюквы выложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на средний огонь и доведите все до кипения и сразу снимите.
Шаг 3. Процедите отвар и всыпьте сахар, перемешайте до растворения.
Шаг 4. Отлейте немного отвара, дайте полностью остыть и смешайте с крахмалом. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Сразу, мешая до однородности, струйкой влейте разведенный крахмал. Дайте закипеть, варите буквально одну минуту и снимите с огня.
Шаг 5. Дайте клюквенному киселю остыть до теплого состояния. После этого понемногу вливайте клюквенный сок, перемешивая до однородного напитка. Готово!

Приятного аппетита!

Категория: Десерты | Добавил: Кулинар | Теги: Клюквенный кисель Правильный
Просмотров: 207 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz