Если у вас есть 40 минут, чтобы приготовить вкусный завтрак, то этот рецепт кефирного пудинга точно для вас. Приготовить его очень просто. Разнообразьте свой завтрак, приготовьте пудинг на кефире. Готовится он совсем без муки, а значит, без глютена, да и сахара в нем всего одна столовая ложка, а значит, он не нанесет вреда вашей фигуре. Следуйте пошаговому рецепту и готовьте на здоровье!
Кефирный пудинг приготовление пошагово
Ингредиенты:
Кефир — 230 Миллилитров
Яйца — 2 Штуки
Крахмал кукурузный или картофельный — 25 Грамм
Сахар — 1 Ст. ложка
Пакетик ванильного сахара — 1 Штука
Соль — 1 Щепотка
Сливочное масло — 15-20 Грамм, для смазывания формы перед выпечкой
Приготовление:
Шаг 1. Разделите белки и желтки двух яиц.
Шаг 2. Взбейте белки с щепоткой соли в мягкую пену.
Шаг 3. Всыпьте к белкам сахар и продолжайте взбивать.
Шаг 4. Взбивайте белки до стойких пиков.
Шаг 5. Смешайте кефир, ванильный сахар, желтки и крахмал.
Шаг 6. Желтковую смесь влейте во взбитые белки и аккуратно перемешайте венчиком.
Шаг 7. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки, выложите взбитую массу, разровняйте. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 градусов 30-35 минут.
Шаг 8. Готовый пудинг при желании можно посыпать сахарной пудрой и украсить ягодами!
Приятного аппетита!
| 