Домашнее вино из смородины
21.06.2022, 18:08

Домашнее вино из смородины

Лето, лето! Прекрасная пора, когда можно вдоволь насладиться приготовлением разных заготовок на зиму. Обожаю солить, мариновать и делать разные зимние салатики. Ну и, конечно, в число моих заготовок входит и приготовление домашнего вина из свежей ягоды. Приятно в осенний прохладный день насладиться вкусным бокальчиком домашнего вина. Да и гостям не стыдно подать проверенное домашнее ароматное вино к мясу или к рыбе. Предлагаю сделать вам вино из смородины. В принципе, сам процесс приготовления быстрый, но придется месяца два подождать, пока вино настроится. Всего через пару месяцев можно снимать пробу и угощать любимых гостей.

Домашнее вино из смородины приготовление пошагово

Ингредиенты:

Смородина — 3 кг
Вода — 5 л
Сахар — 2 кг

Приготовление:

Шаг 1. Первый этап — подготовить сырье. Мыть смородину нельзя, иначе можно случайно удалить природные дрожжи и сусло не забродит. Просто переберите ягоды, удаляя порченые, а затем тщательно передавите смородину руками или скалкой.
Шаг 2. Растворите 1,5 кг сахара в воде и залейте смородину жидкостью. 
Шаг 3. Для брожения выбирайте емкость побольше, так как она не должна быть заполнена более, чем на две трети.
Шаг 4. Когда перельете смородиновый морс в тару, наденьте на горлышко резиновую перчатку и поставьте тару в теплое место (от 18 до 25 градусов).
Шаг 5. Оставьте смородину бродить на 3 недели.
Шаг 6. Затем проверьте напиток, добавьте оставшийся сахар, если он покажется вам слишком кислым, и оставьте еще на 3 недели.
Шаг 7. Спустя 6 недель смородиновое вино будет готово, останется только перелить его через трубочку в банки и хранить в темном прохладном месте.

Приятного аппетита!

Категория: Десерты | Добавил: Кулинар | Теги: Домашнее вино из смородины
Просмотров: 197 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz