Заливное из говяжьего языка
11.10.2023, 12:37

Заливное из говяжьего языка

Сегодня хочу поделиться своим любимым рецептом заливного, которое состоит из говяжьего языка, консервированной кукурузы и горошка. Закуска получается невероятно яркой, праздничной и очень вкусной! Чаще всего заливное готовят на плоских тарелках, выкладывая начинку, нарезанную тонкими ломтями, и заливая все бульоном с разведенным желатином. Но также очень оригинальной получается закуска, если всю начинку нарезать кубиком, выложить в красивую пиалу и залить бульоном. Такую закуску можно приготовить для каждого гостя и подать каждому свою порцию. Можно даже оригинальный именной ярлычок повесить! Уверена, что всем гостям понравится такая закуска и способ её подачи. И они обязательно будут спрашивать у вас рецепт, как приготовить заливное из говяжьего языка.

Заливное из говяжьего языка приготовление пошагово

Ингредиенты:

Язык говяжий 200 Грамм
Кукуруза консервированная 100 Грамм
Горошек консервированный 100 Грамм
Бульон 1 Стакан
Желатин 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Зелень По вкусу (для украшения)

Приготовление:

Шаг 1. Говяжий язык отварите в подсоленной воде в течение 2 часов. Затем окуните его в холодную воду на несколько минут. Это позволит легко снять с языка кожицу.
Шаг 2. Порежьте очищенный язык мелким кубиком.
Шаг 3. Замочите желатин в теплом бульоне, который остался после варки языка.
Шаг 4. Смешайте измельченный язык, консервированный горошек и кукурузу.
Шаг 5. Разложите полученную смесь по небольшим пиалам.
Шаг 6. Набухший желатин подогрейте на медленном огне, но до кипения не доводите. Можно отправить жидкость в микроволновку на 1 минуту. Разлейте бульон по пиалам.
Шаг 7. Отправьте заливное в холодильник минимум на 2 часа.
Шаг 8. Перед подачей украсьте заливное петрушкой и ягодами калины.
Шаг 9. Заливное из говяжьего языка готово!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: заливное, Заливное из говяжьего языка
Просмотров: 140 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2026. uCoz