Тимбаль мясной с шампиньонами
21.12.2021, 12:50

Тимбаль мясной с шампиньонами

Тимбаль - старинное французское блюдо. В принципе по вкусу блюдо напоминает макаронную запеканку, но так как макаронные изделия выкладываются спиралью, блюдо смотрится необычно и красиво. Я хочу вам рассказать, как приготовить мясной Тимбаль с шампиньонами. Можно сказать, что блюдо готовится просто, но есть один нюанс - придется повозиться с выкладыванием макарон. Но поверьте, это то блюдо, которое способно заворожить своим внешним видом. Ну а про вкус и говорить нечего. Мясо с шампиньонами - это всегда вкусно.

Тимбаль мясной с шампиньонами приготовление пошагово

Ингредиенты:

Макаронные изделия (толстые, N8) — 500 г
Фарш мясной — 1 кг
Помидор — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Шампиньоны — 5-7 шт
Зелень
Соль
Масло оливковое

Приготовление:

Шаг 1. Отварить макароны. Слить воду, промыть и выложить их на полотенце, чтоб подсохли и приобрели липкость.
Шаг 2. Помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы, порезать и обжарить на оливковом масле на разогретой сковороде.
Добавить лук, еще чуть обжарить.
Шаг 3. Полученную зажарку добавить в фарш, туда же яйцо, соль, зелень.
Форму обильно смазываем сливочным маслом. И с серединки начинаем на дно выкладывать макароны спиралькой. И так, пока не выложим борта.
Шаг 4. Кладем в форму начинку, приминаем ее, утапливаем целые шампиньончики.
Шаг 5. Сверху делаем крышечку из макарон. Также спиралькой накручиваем наши макарончики.
Шаг 6. Сверху закрываем смазанной маслом бумагой для выпечки.
Ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 90 минут.
Шаг 7. Вынимаем. Даем немного остыть и переворачиваем на блюдо.

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Тимбаль мясной с шампиньонами
Просмотров: 316 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz