А вы знаете, как приготовить стейк из пашины, брюшной части коровы, в домашних условиях? Если вам еще не довелось пробовать такое блюдо, тогда хочу поделиться с вами замечательным рецептом. В данном случае предлагаю рецепт приготовления стейка из пашины на гриле, однако при желании вы можете использовать сковороду или даже духовку. Благодаря насыщенному ароматами маринаду, мясо получается безумно вкусным.
Стейк из пашины приготовление пошагово
Ингредиенты:
Пашина 350-400 Грамм
Чеснок 2-3 Зубчиков
Розмарин 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Перец горошком 1 Щепотка
Оливковое масло 100 Миллилитров
Пиво 100 Миллилитров
Имбирь 1 Чайная ложка
Цедра лимона 1 Чайная ложка
Цедра апельсина 1 Чайная ложка
Приготовление:
Шаг 1. Пашину вымойте, очистите и острым ножом сделайте небольшие надрезы по всей поверхности.
Шаг 2. Соль, перец, розмарин и чеснок измельчите в ступке.
Шаг 3. Натрите немного корня имбиря и цедру цитрусовых. Их использование в этот простой рецепт стейка из пашины придаст не только необыкновенный аромат, но и пикантный вкус.
Шаг 4. К специям добавьте пиво и оливковое масло. Все как следует перемешайте.
Шаг 5. Полученной смесью смажьте мясо со всех сторон.
Шаг 6. Идеальный вариант оставить мясо в маринаде на ночь. Но если времени у вас не так много, то оставьте хотя бы на 1-2 часа, чтобы стейк пропитался.
Шаг 7. Последний этап непосредственно жарка. Чтобы получить мясо средней прожарки, достаточно 4-5 минут с каждой стороны. Ориентироваться, безусловно, нужно на свой вкус.
Шаг 8. Стейк из пашины готов!
Приятного аппетита!
| 