Как-то слышала такое мнение, что в основном все новые блюда рождаются именно на длительных выходных. В то время, когда кулинары всего мира стараются угостить гостей новенькими и интересными блюдами. Поэтому начинаются эксперименты с разными продуктами, начинают сочетать разные ингредиенты, и в итоге получается новейшей рецепт. Насколько мне известно, "Салат из фасоли и копчёной курицы" появился сравнительно недавно на страницах интернета. За очень вкусный салат хотелось бы поблагодарить того кулинара, который его придумал.
Салат из фасоли и копчёной курицы приготовление пошагово
Ингредиенты:
Фасоль консервированная (380 г.) — 1 бан.
Курица (копчёная грудка) — 200 г
Яйцо — 2 шт
Каперсы — 1 ст. л.
Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу
Чеснок — 1 зуб.
Сливки (20%) — 2 ч. л.
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Приготовить продукты. Зелень вымыть и обсушить. Фасоль слить от жидкости, чистый вес - 250 г.
Шаг 2. Аккуратно разделить яйца на белки и желтки.
Шаг 3. Часть зелени нарезать мелко и добавить в белки. Влить по 1 ч. л. сливок и тщательно перемешать.
Шаг 4. На сухой сковороде пожарить блинчик из желтков. Для этого на хорошо разогретую сковороду, 14-16 см., вылить желтки и сразу же выключить нагрев. Блинчик приготовится на остаточном тепле и будет ярко жёлтым.
Шаг 5. Затем также на сухой сковороде пожарить блинчик из белков.
Шаг 6. Блинчики скрутить рулетом и остудить.
Шаг 7. Копчёную куриную грудку нарезать в размер фасоли, добавить в салатник.
Шаг 8. Добавить рубленый чеснок и зелень, каперсы.
P.S.:если у Вас не найдётся каперсов, смело замените на маринованный огурчики. Нарежьте их мелко и добавьте.
Шаг 9. Заправить майонезом, перемешать.
Шаг 10. Переложить на блюдо для подачи, яичные рулетики нарезать и украсить салат сверху.
Приятного аппетита!
| 
