Поке — блюдо из риса из гавайской кухни. Часто в его составе встречается много овощей, курица или морепродукты. С курицей терияки поке получается очень вкусным и сытным. Вариант этого поке легко и просто можно приготовить в домашних условиях из самых доступных продуктов. Овощи вы можете добавить любые, можно положить зеленый горошек, кукурузу, грибы, цветную капусту или брокколи.
Поке с курицей терияки приготовление пошагово
Ингредиенты:
Рис длиннозерный — 150 Грамм
Куриное филе — 250 Грамм
Морковь — 40 Грамм
Огурец свежий — 20 Грамм
Помидор — 30 Грамм
Перец болгарский — 1/2 Штуки
Кунжут — 1 Чайная ложка
Масло оливковое — 2 Ст. ложки
Соус терияки — 2 Ст. ложки
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Приготовление:
Шаг 1. Морковь почистите, помойте вместе с остальными овощами и куриной грудкой под проточной водой, обсушите насухо.
Шаг 2. Рис промойте несколько раз до чистой воды, отварите минут 15 на тихом огне, вода должна полностью выкипеть.
Шаг 3. Разогрейте в сковороде масло, разрежьте куриное филе вдоль пополам, обжарьте до слегка румяной корочки. Добавьте в сковороду соус терияки, продолжайте жарить на тихом огне минут 5.
Шаг 4. Посыпьте курицу кунжутом.
шаг 5. Готовый рис выложите на дно глубокой тарелки, слегка полейте его соевым соусом с пониженным содержанием соли.
Шаг 6. Морковь нашинкуйте тонкой соломкой, перец болгарский нарежьте мелким кубиком, огурец — кружочками. Все овощи выложите по кругу.
Шаг 7. На помидоре вырежьте место плодоножки, нарежьте тонкими слайсами, обжаренную куриную грудку порежьте кубиком и выложите в центр тарелки. Полейте курицу оставшимся соусом со сковороды, еще чуть присыпьте кунжутом.
Шаг 8. Поке с курицей терияки готово!
Приятного аппетита!
| 