Хотите удивить своих родных и близких необычным блюдом? Приготовьте им сытную, вкусную и эффектную пиццу на черном тесте. Равнодушных не будет, уверяю! Тесто готовится по классическому рецепту, но для большего эффекта добавляются чернила каракатицы, которые придадут необыкновенно насыщенный черный цвет вашей пицце. Берите рецепт на заметку!
Пицца на черном тесте приготовление пошагово
Ингредиенты:
Мука пшеничная 290 Грамм
Вода тёплая 150 Грамм
Масло растительное 3 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Дрожжи 5 Грамм
Чернила каракатицы 8 Грамм
Сервелат 80 Грамм
Сыр 150 Грамм (твердый)
Моцарелла 100 Грамм
Маслины 10-15 Штук
Шампиньоны 10 Штук (мелкие)
Томатный соус 4 Ст. ложки
Приготовление:
Шаг 1. Просейте в глубокую миску муку, всыпьте дрожжи, сахар и щепотку соли.
Шаг 2. Влейте растительное масло, теплую воду, добавьте чернила каракатицы. Часто они продаются по 4-5 граммов в пакетике, нам понадобится 2 пакетика.
Шаг 3. Теперь лучше надеть одноразовую перчатку, и хорошенько вымесить тесто до однородности. При необходимости можно подсыпать немножко муки. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накройте миску пищевой пленкой и поставьте подходить в теплое место.
Шаг 4. Когда тесто увеличится вдвое его нужно обмять и разделить на две части. Из этого количества у вас получится две пиццы диаметром около 30 сантиметров.
Шаг 5. Теперь подготовьте все необходимые ингредиенты для начинки пиццы.
Шаг 6. Бумагу для выпечки слегка присыпьте мукой, раскатайте тесто круглой формой, диаметром чуть больше 30 сантиметров. Смажьте поверхность любимым томатным соусом.
Шаг 7. Присыпьте заготовку натертым твердым сыром, который хорошо плавится при высокой температуре, сверху выложите ломтики колбасы.
Шаг 8. Выложите кусочки моцареллы и маслины. Отправьте пиццу в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 10-12 минут в режиме верхнего и нижнего нагрева. Готовую пиццу сразу же подавайте к столу.
Шаг 9. Пицца на черном тесте готова!
Приятного аппетита!
| 