Попробуйте приготовить пиццу без сыра с колбасой в духовке по этому рецепту. Даже несмотря на отсутствие сыра, выпечка получается аппетитная, на тонком тесте и с хрустящей корочкой. Просто и очень вкусно, а если приготовить тесто заранее, то получается сытный перекус практически на скорую руку. Из указанного количества ингредиентов для теста, можно приготовить одну большую или две пиццы среднего размера. Толщину теста вы можете смело регулировать самостоятельно, оно очень пластичное и раскатывается даже до очень тонкого состояния. Любите пышную пиццу, приготовьте одну, а если предпочитаете тонкую основу, то две, можно с разными начинками. Сегодня будем готовить пиццу без сыра. Такую пиццу сложно назвать классической, но получается вкусно и сытно! Отличный вариант, когда вы собираетесь приготовить пиццу, и все ингредиенты вроде есть, а сыра нет.
Пицца без сыра с колбасой в духовке приготовление пошагово
Ингредиенты:
Вода 125 Миллилитров
Мука 200 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 1 Ст. ложка
Дрожжи сухие 1 и 1/4 Чайных ложки (одна целая и одна четвёртая чайная ложка)
Сахар 1/2 Чайных ложки
Колбаса вареная 150 Грамм
Помидорчики черри 150 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Майонез 1 Ст. ложка
Томатный соус 2-3 Ст. ложек
Специи для пиццы 1 Чайная ложка
Приготовление:
Шаг 1. Добавьте в тёплую воду сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут до появления пенной "шапочки".
Шаг 2. Добавьте муку и соль. Перемешайте и добавьте масло. Затем руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, то можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки.
Шаг 3. Накройте миску с тестом пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа. Готовое тесто должно увеличиться в размере примерно в два раза.
Шаг 4. В отдельной миске взбейте яйца с майонезом. Можно добавить 1-2 щепотки соли. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 2 пиццы диаметром 27 см. Разделите тесто на две части и одну часть уберите в морозилку до того времени, пока оно вам не понадобится или приготовьте две пиццы с разными начинками.
Шаг 5. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, перенесите в смазанную маслом жаропрочную форму, сформируйте руками бортики и наколите дно вилкой, чтобы оно не вздулось.
Шаг 6. Смажьте основу томатным соусом ил любым другим по вкусу. Сверху выложите нарезанную кубиками колбасу и нарезанные помидоры. Если у вас крупные помидоры, то нарежьте их дольками.
Шаг 7. Залейте начинку яичной заливкой и выпекайте в духовке при температуре 250 гралусов около 10 минут.
Шаг 8. Пицца без сыра с колбасой в духовке готова!
Приятного аппетита!
| 