Мясо-овощные котлеты в духовке
03.01.2022, 16:12

Мясо-овощные котлеты в духовке

К таким вкусным мясо-овощным котлетам не потребуется готовить гарнир, так как блюдо получается достаточно питательным и полноценным. К котлетам можно подать свежие овощи с зеленью. И этого будет вполне достаточно. Для котлет потребуется смешанный фарш, а также кабачки и картофель. Перепелиное яйца в центре котлетки будет служить не только дополнительным ингредиентом, но украшением блюда. Также хочется обратить внимание на то, что котлеты будем запекать в духовке, поэтому блюдо получается не просто вкусное, но и полезное.

Мясо-овощные котлеты в духовке приготовление пошагово

Ингредиенты:

Шейка свиная — 400 г
Говядина — 250 г
Яйцо — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Батон (Замочить в молоке) — 2 ломт.
Кабачок — 150 г
Картофель (Сырой) — 250 г
Соль — по вкусу
Перец черный (Молотый) — по вкусу
Яйцо перепелиное — 9 шт

Приготовление:

Шаг 1. Приготовить фарш из свинины и говядины с добавлением яйца, лука и батона, замоченного в молоке.
Шаг 2. Картофель и кабачок почистить и натереть на мелкой терке. После чего отжать лишнюю жидкость и добавить в фарш.
Шаг 3. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымешать.
Шаг 4. Скатать шарики размером с теннисный мяч (у меня получилось 9 шт) и уложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Шаг 5. Ложкой, смоченной в воде, сделать сверху каждого шарика углубление.
Шаг 6. Разбить в него перепелиное яйцо. Если хотите, чтобы желток был жидким, то яйца разбивайте через 10 минут от начала запекания.
Шаг 7. Котлеты запекать в предварительно разогретой духовке при 180° 35 минут до готовности. При надрезе котлеты из неё должен выделяться прозрачный сок.

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Мясо-овощные котлеты в духовке
Просмотров: 257 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 1
1 татьяна  
0
Сытно и вкусненько. Особенно оригинально смотрится яйцо в центре котлетки!!!

Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz