Лангет из говядины
22.11.2023, 13:07

Лангет из говядины

Идеальный лангет делается из мяса говядины. Мясо тоже следует выбрать правильное, без жил, лучше — отбивное. Лангет отличается от привычной отбивной тем, что готовится без кляра. Это чистое (приправленное) мясо, которое обжаривается с двух сторон. Лангет подается к столу сразу, будучи горячим. Очень вкусное мясо!

Лангет из говядины приготовление пошагово

Ингредиенты:

Говядина вырезка 1 Килограмм
Соль, перец, специи По вкусу
Растительное масло 50 Миллилитров

Приготовление:

Шаг 1. Мясо следует нарезать на пластины. Выбирайте мясо свежее. Лучше брать телятину или говядину без прожилок и жил.
Шаг 2. Каждый кусочек мяса отбейте молоточком для мяса так, чтобы не прорвать мякоть. Пластинки мяса должны остаться цельными. Приправьте мясо солью и специями с двух сторон.
Шаг 3. На хорошо разогретой сковороде обжарьте лангет по 1,5-2 минуты с каждой стороны.
Шаг 4. Подайте лангет к столу, добавив к нему нарезанные овощи и зелень. Такое мясо по вкусу близкое к стейку.
Шаг 5. Лангет из говядины готов!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: лангет, Лангет из говядины
Просмотров: 141 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz