Куриное филе "под шубкой" вкусное сочное блюдо, которое подойдет не только для повседневного стола, но и на праздничном столе будет эффектно смотреться. Это именно то блюдо, которое никого не оставляет равнодушным. Филе "под шубой" готовится легко и быстро. Мясо получается сочным, нежным, мягким и ароматным. Помидоры, перец и сыр придают мясу сочность и нежный вкус. Нежное куриное филе "под шубкой" понравится абсолютно всем. Желаю вам насладиться вкусом этого замечательного блюда.
Куриное филе под шубкой приготовление пошагово
Ингредиенты:
Филе куриное — 1 кг
Перец сладкий — 150 г
Помидор — 150 г
Лук зеленый — 1 пуч.
Укроп — 1 пуч.
Сыр твердый — 300 г
Горчица — 1 ч. л.
Чеснок — 5 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 100 г
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Филе нарезаем не большими пластинами, толщиной где-то 1 см. Слегка отбиваем, посыпаем солью и перцем с двух сторон
Шаг 2. Обваляем пластины филе в муке и жарим на растительном масле с каждой стороны до легкой золотистости
Шаг 3. Сладкий перец и помидор мелко нарезаем кубиком, зеленый лук и укроп мелко измельчим. Сыр трем на крупной терке. Соединим все ингредиенты перец, помидор, зелень, добавим сыр (третью часть от всей массы), горчицу, майонез и соль. Пеемешиваем
Шаг 4. Форму для запекания смажем растительным маслом и выкладываем куриное филе. На каждую пластину филе выкладываем начинку и покрываем сыром. Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20 -25 минут, запекаться пока расплавиться сыр и появиться легкая золотая корочка!
Шаг 5. Перед подачей уложить на листья салата (по желанию)
Приятного аппетита!
| 