Курица в винном соусе с шампиньонами
28.11.2023, 12:01

Курица в винном соусе с шампиньонами

Сегодня я расскажу вам, как приготовить курицу в винном соусе с шампиньонами. Это вкусное блюдо, очень сытное, с ароматным соусом из грибов на основе сливок и вина. Для приготовления этого рецепта можно использовать не только шампиньоны, но и любые другие грибы, например, вешенки. Если блюдо будут кушать дети, и вы боитесь, что в составе есть алкоголь, то можете его не добавлять и заменить на куриный бульон. Но по правде в процессе приготовления весь алкоголь испарится, останется только прекрасный аромат.

Курица в винном соусе с шампиньонами приготовление пошагово

Ингредиенты:

Куриное филе 500 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Шампиньоны 300-350 Грамм
Вино белое 60 Миллилитров
Сливки 100 Миллилитров
Мука 1 Ст. ложка
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. В сковороде разогрейте растительное масло. Куриные грудки разрежьте на пластины толщиной 2 см. Посолите, поперчите, добавьте немного любимых специй, затем выложите их в сковороду и обжаривайте по 3 минуты с каждой стороны. Сверху грудки должны получить золотистый цвет, а внутри быть почти готовыми.
Шаг 2. Пока грудки жарятся, лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
Шаг 3. Шампиньоны очистите, нарежьте пластинами толщиной 5-7 мм.
Шаг 4. Когда грудки обжарятся, снимите их с плиты и отложите.
Шаг 5. Отправьте в разогретую сковороду лук и чеснок, обжарьте до мягкости.
Шаг 6. Добавьте грибы, соль и перец, готовьте 5-7 минут.
Шаг 7. Затем добавьте в сковороду вино, прогрейте его несколько минут.
Шаг 8. Добавьте муку, хорошо размешайте, чтобы она не собралась в комочки. В конце влейте сливки и перемешайте. Доведите соус до кипения.
Шаг 9. Верните куриные грудки в сковороду и прогрейте их вместе с соусом в течение 5 минут.
Шаг 10. Курица в винном соусе с шампиньонами готова!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Курица в винном соусе с шампиньонам, Курица в винном соусе, Курица
Просмотров: 132 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2025. uCoz