Этим сытным и экономным блюдом вы сможете накормить всех своих родных. Готовится просто. А получается - объедение! Для приготовления блюда нам нужно будет замесить самое простое пельменное тесто. Затем нашинковать зелень и завернуть рулетики. Приготовить курочку, (ниже в рецепте подробно описан способ приготовления) и потушить курочку в томатном ароматном соусе вместе с рулетиками. У вас получится очень ароматное и очень вкусное, полноценное горячее.
Курица с фаршированными рулетами приготовление пошагово
Ингредиенты:
Тесто:
Мука — 400 г
Вода — 200 мл
Соль (по вкусу)
Куриная подлива:
Курица — 1.2 кг
Томатная паста — 70 г
Перец болгарский — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Базилик — 1/2 ч. л.
Начинка для теста:
Петрушка ( ) — 1 пуч.
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Базилик (сушеный ) — 1 ч. л.
Приготовление:
Шаг 1. Из муки, соли и воды замесить пельменное тесто.
Шаг 2. Курочку нарезать на куски, обсыпать солью и любимыми специями. И обжарить на сковороде в масле до золотистой корочки.
Шаг 3. Добавить к ней нарезанный кубиками болгарский перец и потушить еще 5 минут.
Шаг 4. Мелко нарезать начинку для теста: лук, чеснок, петрушку.
Шаг 5. Тонко раскатать пельменное тесто и посыпать нарезанной начинкой. Сверху посыпать базиликом и солью.
Шаг 6. Свернуть тесто рулетом и нарезать на небольшие рулетики.
Шаг 7. Курицу сместить на середину сковороды и по краю выложить наши рулеты.
Шаг 8. В воде размешать томатную пасту, сахар, базилик и соль по вкусу. Залить соусом, чтобы немного покрыло. И тушить до готовности под крышкой в сковороде 30-40 минут.
Шаг 9. Готовое блюдо посыпаем зеленью и в сковороде подаем на стол.
Приятного аппетита!
| 