Приготовить курицу в сковороде по-абхазски несложно, а получается сытно и невероятно вкусно. Подавать можно блюдо как самостоятельно, так и с совершенно любым гарниром. Курица по-абхазски или проще говоря — курица с овощами и зеленью. Блюдо не только легко и достаточно быстро готовится, такая курочка порадует вас своим великолепным вкусом, аппетитным ароматом и яркими красками. Я использовала окорочка, но можно взять совершенно любые части курицы. И для будней, и для праздничного стола, такой рецепт будет всегда актуальным.
Курица на сковороде по-абхазски приготовление пошагово
Ингредиенты:
Курица — 500 Грамм
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Болгарский перец — 1 Штука
Помидор — 1 Штука
Чеснок — 1-2 Зубчиков
Растительное масло — 50 Миллилитров
Соль — По вкусу
Специи — По вкусу (паприка, перец, хмели-сунели)
Зелень — По вкусу (кинза или петрушка)
Приготовление:
Шаг 1. Курицу промойте, обсушите и порубите на части.
Шаг 2. Добавьте соль и специи по вкусу. Перемешайте и оставьте на 30 минут, можно и дольше оставить мариноваться.
Шаг 3. Затем разогрейте сковороду с маслом, выложите маринованные кусочки курицы и обжарьте на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 4. Добавьте нарезанные соломкой лук, морковь и болгарский перец.
Шаг 5. Тушите мясо с овощами 7-10 минут. Можно добавить немного воды.
Шаг 6. Затем добавьте нарезанный помидор и чеснок. Отрегулируйте на соль и тушите под крышкой на небольшом огне ещё около 10 минут.
Шаг 7. Посыпьте блюдо свежей рубленой зеленью и подавайте к столу!
Приятного аппетита!
| 