Сегодня мы приготовим с вами вкуснейшие котлеты. Блюдо получается сочное, вкусное и легкое по рецептуре. Приготовить котлеты "Боярские" можно хоть к повседневному, хоть к любому праздничному столу. Подавайте котлеты самостоятельно с различными соусами или с любым гарниром на выбор. Рецепт не отличается особой сложностью, а блюдо покорит всех гостей своим нежным вкусом. Если приготовить полуфабрикаты заранее и заморозить, то процесс и вовсе сведётся к минимуму: достали, обжарили и готово.
Котлеты Боярские приготовление пошагово
Ингредиенты:
Филе кролика — 500 Грамм
Филе свинины — 500 Грамм
Молоко — 150 Миллилитров
Батон — 100 Грамм
Яйцо — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Растительное масло — 50 Миллилитров
Сливочное масло — По вкусу
Соль — По вкусу
Перец чёрный молотый — По вкусу
Панировочные сухари — По вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Батон или булочку раскрошите руками и замочите в молоке.
Шаг 2. Мясо кролика, свинину, лук и отжатый от молока батон пропустите через мясорубку.
Шаг 3. Добавьте яйца, соль и молотый перец по вкусу.
Шаг 4. Хорошо всё перемешайте до однородного состояния.
Шаг 5. Сформируйте мокрыми руками котлеты и обваляйте их в сухарях.
Шаг 6. Обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 7. Затем переложите котлеты в казанок или любую посуду с толстым дном.
Шаг 8. Добавьте нарезанное кусочками сливочное масло, накройте крышкой и тушите на минимальном огне 15 минут.
Шаг 9. Котлеты "Боярские" готовы!
Приятного аппетита!
| 