Вот и наступила зима. И всем нам в холодную погоду хочется вкусного, наваристого, сытного и горячего супа. Этот рецепт сможет удовлетворить все наши желания. Именно таким получается сырный суп с фаршем. Готовится супчик из простых продуктов, поэтому его можно приготовить в любое время. Сырный суп получается наваристым, густым и с приятным сливочным вкусом, который придает плавленый сливочный сырок.
Густой сырный суп с фаршем приготовление пошагово
Ингредиенты:
Фарш мясной — 250 г
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Картофель (средних) — 3 шт
Масло растительное (для обжарки) — 3 ст. л.
Сыр сливочный (плавленный) — 150 г
Зелень — 1/2 пуч.
Бульон (или вода) — 400 мл
Соль — по вкусу
Перец душистый — по вкусу
Приготовление:
Шаг 1. Морковь, лук нарезать кубиком и сразу нашинковать стебли от петрушки или укропа
Шаг 2. В сковороду наливаем ложку масла, разогреваем и обжариваем фарш до коричневой корочки
Шаг 3. Затем фарш убираем шумовкой в тарелочку, убираем в сторону. Добавляем оставшееся масло и обжариваем овощи минут 5, периодически помешивая
Шаг 4. Картошку режем кубиком и добавляем к овощам
Шаг 5. Выкладываем обратно фарш с выделившимся соком
Шаг 6. Вливаем бульон или воду, после закипания варим на среднем огне до готовности картофеля
Шаг 7. Добавляем плавленный сыр, размешиваем, приправляем солью, перцем, томим еще на медленном огне минут 5
Шаг 8. Горячий суп разливаем по горшочкам, посыпаем зеленью и подаем на стол!
Приятного аппетита!
| 