Даже обычные котлетки можно очень интересно подать на стол. Они действительно похожи на маленькие птичьи гнезда, а как это сделать я вам покажу. Такие котлетки-гнезда очень красиво смотрятся на столе. Блюдо понравится не только взрослым, но и детям. Если сделаете маленькие котлетки, тогда в него можно разбить по одному яичку. Сыр можно взять любой, но он должен хорошо плавиться. При желании в фарш можно добавить любимую специю или зелень.
Гнезда из фарша с перепелиными яйцами приготовление пошагово
Ингредиенты:
Фарш свиной 500 Грамм
Чеснок 1 Зубчик
Вода 40 Миллилитров
Соль По вкусу
Перец черный По вкусу
Сухари панировочные 2 Ст. ложки
Яйца перепелиные 10 Штук
Яйца куриные 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Булка 40 Грамм
Сыр твердый 50 Грамм
Приготовление:
Шаг 1. В миску раскрошите булку и залейте водой. Оставьте на 5 минут для набухания. Чеснок очистите, разрежьте и добавьте в миску с булкой.
Шаг 2. Очистите репчатый лук, порежьте на дольки и добавьте в миску с хлебом и чесноком. Пробейте все блендером до однородной массы.
Шаг 3. В миску выложите фарш и добавьте массу из батона, лука и чеснока. Разбейте в миску куриное яйцо, посолите и поперчите. Все хорошенько перемешайте и отбейте фарш, чтобы он уплотнился.
Шаг 4. Разделите фарш на одинаковые части и обваляйте в панировочных сухарях. Выложите на расстоянии на противень застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 5. При помощи сухого стакана сделайте углубления и прижмите к нему края, делая гнезда.
Шаг 6. Поставьте в горячую духовку и запекайте в течение 20 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 7. Сыр разрежьте на пластинки по количеству подготовленных гнезд. Достаньте противень и выложите сыр в углубления. На сыр разбейте перепелиные яйца, немного посолите.
Шаг 8. Снова поставьте в духовку и запекайте в течение 10-20 минут, в зависимости от желаемой консистенции яиц.
Шаг 9. Спустя время сразу подавайте блюдо к столу.
Шаг 10. Гнезда из фарша с перепелиными яйцами готовы!
Приятного аппетита!
| 