| 10.10.2023, 10:36 | |
Антрекот — это блюдо классической французской кухни. Кусок воловьего или коровьего мяса, срезанный между рёбрами и хребтом. Мясо жарится на сковороде гриль. Пробуйте приготовить, несложно и вкусно. Как приготовить антрекот классический? Очень просто. Это более тонкий кусочек мяса (отбивной), обжаренный на гриле. Отличается от классической отбивной тем, то не готовится в панировке или в кляре и толщина мяса около 2 мм. Мясо нужно обязательно нарезать пластинами против волокон, чтобы оно не получилось жестким. Антрекот классический приготовление пошаговоИнгредиенты: Телятина (спинная часть, отбивная) 500 Грамм Приготовление: Шаг 1. Мясо говядины нарежьте на пластины поперек волокон. Приятного аппетита! | |
|
| |
| Просмотров: 140 | | |
| Всего комментариев: 0 | |

