Aдана кебаб
01.11.2023, 14:13

Aдана кебаб

Адана кебаб — это одно из самых популярных блюд в Турции. Его готовят чуть ли не на каждом шагу, в ресторанах, кафе и отелях. Вы можете приготовить его самостоятельно, если выберетесь на природу. Если вам интересно, как приготовить адана кебаб, то просто внимательно прочтите этот рецепт. В нем подробно описано, как сделать вкусное и сочное мясо в восточном стиле. Сам по себе рецепт совсем несложный в исполнении. Главное, чтобы фарш получился не жидким, чтобы было возможно сформировать "котлетки" на шпажке.

Aдана кебаб приготовление пошагово

Ингредиенты:

Баранина 2 Килограмма
Лук красный 2 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Перец болгарский 1/2 Штуки
Зелень 2 Пучка
Специи По вкусу

Приготовление:

Шаг 1. Нежирную баранину вымойте, обсушите и зачистите от пленок. Нарежьте ее на куски.
Шаг 2. Вымойте зелень, очистите лук, чеснок, из перца удалите семена.
Шаг 3. Все заранее подготовленные ингредиенты пропустите несколько раз через мясорубку с насадкой с мелкими дырочками.
Шаг 4. Хорошенько перемешайте получившуюся массу руками. Затем положите фарш в холодильник, чтобы ингредиенты "подружились".
Шаг 5. Замочите длинные деревянные шпажки в воде. Затем нанизывайте на них фарш, придавая ему вид продолговатой котлетки.
Шаг 6. Обжаривайте кебаб на мангале, регулярно переворачивая его. Внимательно следите, чтобы мясо не подгорело или блюдо не оказалось чересчур сухим. Поэтому угли должны иметь хороший жар.
Шаг 7. Подавайте мясо с овощами.
Шаг 8. Aдана кебаб готов!

Приятного аппетита!

Категория: Блюда из мяса | Добавил: Кулинар | Теги: Aдана кебаб, кебаб
Просмотров: 148 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:
Copyright MyCorp © 2026. uCoz